日々の暮らしの中にある「一福」を見つけたい。



   
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晴

Author:晴
暮らしを愉しみ、家事を愉しみ、 心豊かに朗らかに。

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どれだけ食べてもだいじょうぶ、野菜のおかず

   




昨日届けていただいた新鮮お野菜便。


せっかくのご好意♪

瑞々しさを逃さぬように、早速、大鍋にたっぷりのお湯を沸かし、

灰汁の少ない野菜から順番に茹でて~



CIMG2833.jpg 

小林カツ代さんも好きだと言っていた、

ほうれん草の赤い根っこ、

私も捨てませんよ~!

CIMG2835.jpg 

茹でたての温かいブロッコリーは、やはりマヨネーズですよね!
 



CIMG2836.jpg 

ほうれん草とかまぼこの和え物

飾りの菊は、お刺身についてくるのを洗って冷凍してあります。

ちょっとした彩りに。


CIMG2834.jpg 

箸が止まらないおいしさだったのは、

春菊のごまあえ。

ほろ苦い春菊と甘めのごま衣。

ホッとする味ですよね。





どれだけ食べたって太る心配のない、野菜のおかずを常備し、

少しだけ糖質を制限して、

三週間で主人は2、1キロ減。

私は、1、1キロ減。

なかなか、好調です。


そして、気忙しい時に、家の冷蔵庫にすぐ食べられる常備菜が入っているのは、

とっても気が楽です。


また、野菜をたくさんいただくと、

みるみる、身体の中がきれいになっていくような、

そんな気がするのは、私だけでしょうか(*'▽')






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テーマ:  うちのごはん
ジャンル:  結婚・家庭生活

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ほっとする味。。
晴さんへ

春菊の胡麻和えたべたくなりました。
ほっとする味いいですね。

それでね。大変な時やはり頑固な父を
ほっとなごませてくれたのが
「退院したら何たべたいですかー」
と孫のような年の研修医のことばでした。

大変な時こそ。。晴さん
ほっとする時間上手にとられてさすがです。
今晩ごまあえつくりますねー。
Re: 鍵コメさんへ
韓国版もいいですよ。
掘り下げ方が違う。濃い感じでしょうか。

父が、生活習慣病で内科にかかっている最中に、
私がふと思って連れて行った別の病院でがんが見つかり、手術しました。
これはなんという偶然か!そのお二人の先生が、中学高校の同級生、お友達だったのです。
以来、病院間で検査などは重ならないように配慮して、連携してくださっています。

ホント、今は全く先が見えない感じです。

小林カツ代さん、素敵な方でしたね!
Re: 和音さんへ
春菊は、この時期鍋に行きがちですが、
胡麻和え、おいしいです!

「食べるたのしみ」って、張り合いになりますよね。
父にとっての張り合いって、なんなのでしょう・・・

なんでもない一日の有難さ、見に沁みています。


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